Tasty Tableのイベリコ豚でウチメシ・ワイン

2020-07-19

急転直下のGo Toキャンペーン東京除外。
収束どころか、感染者は連日増え続けているから当然か。
一方でとかく軽視されがちな観光業は、雇用の裾野も割と広くて、地域経済を担ってもいる。
経済と命、双方を守れるベストな方法が見つかればいいけど、両立は難しいよね。

我が家は変わらず、外食ナシ。連休も旅行の予定ナシ。
もう若くないし全然無敵でもないのでね・・・
もう数年はずっとこうなのかなぁ?

 

週末のお楽しみウチメシワイン。二度目のTasty Tableはイベリコ豚のアリスタとトレヴィスとくるみのサラダ。

Tasty Tableはおうちがレストランになる食材キットサービス。
調味料までセットになっているので、とても便利。
レシピもサイトで公開されているので、後日自分で何度でも作れる。

イベリコなので、なかはピンク色でよかったのだろうけど、ちょっと焼き過ぎたかな?お肉を焼くのは難しいよね・・・
手に入りやすい三元豚でやっても良さそう。

 

今週は自力で豚バラ肉でルーロー飯っぽいのも作った。

レシピは肉をもっと細かくしてたけど、そこは食べ応え重視(笑)
このために五香粉を買ってみたけど、あまり八角が得意じゃないので、ほんの少〜しだけ。少しでも十二分に現地っぽい。

GWはクルーズで台湾のはずだったのになぁ・・・
海外旅行は5年くらいは無理だろうな。

 

それから最近凝っているのはリゾット。
自粛前に買ったリゾット米使い切りそう(笑)

 

脂っこい洋風なものばかりだけど、平日はほぼ和定食なのです。

 

 

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