半年ぶりの鎌倉フレンチ!ついでにお花見。

半年ぶりの鎌倉フレンチ!ついでにお花見。

春〜〜!今年は桜の開花も早いけど、寒の戻りもあり桜も比較的長く楽しめそう。 ちょうどタイミングよく鎌倉で食事の予約があったので、ついでに花見も楽しもうと北鎌倉にやってきた。 まず「建長寺」。言わずと知れた鎌倉五山第一位の […]

美味しい新年会!なにごとも相性とバランス。

美味しい新年会!なにごとも相性とバランス。

遅めの新年会という名目のいつものランチ会。 今回はちょっとお酒が飲めないので、シェフがカラスミをサービスしてくれた。 カラスミや数の子は、シャンパンとは絶望的に相性が悪い。 白ワインもエグミがでてしまって合わないけど、日 […]