新年一発目のおフレンチ。お店はいつものところ。 キムタクの「グランメゾン東京」の影響もあって、また星付きレストランが脚光を浴びているらしい。 最後の2話だけ見たわー メニューはおまかせでーす。 と言ったところで、今回は黒
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ウチメシ・クリスマスは赤ワイン煮込み
メリークリスマス! 今年は牛肉の赤ワイン煮込み(ブッフ ブールギニュン)に挑戦。 お肉屋さんでブロック肉を購入し、前日から赤ワインとすり下ろした玉ねぎ(半分)に漬け込んで、当日コトコト3時間ほど煮込むコース。 圧力鍋を使
続きを読むひと月遅れの美味しいバースデー&メリクリ忘年会!
旅行で比較的食べるのを制限していたのは、何を隠そうこの日のため。一ヶ月遅れの誕生日祝い。というか、もうクリスマス忘年会も、あれもこれも兼ねてる(笑) ミシュラン2019が発表になったこともあり、お店には豪華なお花がたくさ
続きを読む食欲増進、美味しいもの月間!鎌倉フレンチeteさんへ。
涼しくなったので美味しいものでもいかがというお誘いで、鎌倉の人気フレンチeteさんへ行ってきた。 シェフお一人でやっているカウンターのみのこじんまりとしたお店で、ディナーは1コースのみ。お財布に優しくコスパ抜群。予約困難
続きを読む秋ランチ、贅沢を味わう。
恒例のRyuzuランチ会。季節によって素材は異なれど、安定の美味しさなのでメニューはいつもお任せ。 と、唐突に、「アルバ産の白トリュフがあるのですが。」 見せていただいたのは、極上の白トリュフ。差し出された瞬間強く漂うあ
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