美味しい新年会!なにごとも相性とバランス。

美味しい新年会!なにごとも相性とバランス。

遅めの新年会という名目のいつものランチ会。 今回はちょっとお酒が飲めないので、シェフがカラスミをサービスしてくれた。 カラスミや数の子は、シャンパンとは絶望的に相性が悪い。 白ワインもエグミがでてしまって合わないけど、日 […]