月に一度のお料理教室。
お豆腐の麺の前菜
スーラータン
カニ玉
我が家のカニ玉はたいていカニカマだけど、これはホンモノ使用
エビの大葉巻き揚げ
私がやったのは、このエビの殻剥きだけだったような・・・汗
エビの殻をむいて、背わたをとって片栗粉をまぶして洗って水をよくふいたら、塩コショウ。そこに大葉を巻きつけ、なんと餃子の皮でくるむ。端っこは、小麦粉をといた糊をつけて処理。
そして、低めの油で揚げるだけ。
チリソースをつけていただけば、大葉が香るエビはぷりぷり、皮はパリパリ
お酒のおつまみにぴったり。
これは、すすみます。
台湾風おこわ
美容によいデザート三種
白桃ウーロン茶
あーんど、イチゴ
本日も大変美味しゅうございました。
なんと、我が家の冷蔵庫さんが壊れる・・・
たぶん２日前くらいから冷えなくなっていたのだろうけど、気がつかなかった。
高級だからとチビチビ使ってた(←ケチ）カルピスバターもチーズも、冷凍庫にごっそりあった冷食も全部ダメに。
もう１０年選手(それ以上だったかも！）だったのでたぶん寿命。きっと寿命。
慌ててヨドバシに買いに走り、ようやく新冷蔵庫さんがやってきた。
冷蔵庫がある生活のありがたさよ。
で、早速買い物にいってきて中身を詰めたのだけど、さっき夕飯を作ろうと開けてびっくり。
なんと、私、野菜室に冷食を、フリーザーに野菜をしまっていた。
玉ねぎも人参もレタスもカチンコチン。
アイスクリームはどろどろ。
あ〜あ、というお話でございました。
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