ウィンブルドンはマレーが優勝、参院選は与党の圧勝。どちらも波乱なしの予定通りで、めでたし、めでたし。早くナダル復活しないかなぁ。
で、今月のお料理教室は、絶品チャーシューなのだ。
仕上げの蜂蜜でツヤツヤ〜。
醤油、砂糖、塩、ねりゴマペースト、オイスターソース、五香粉、生姜汁をジップロックに入れて混ぜ、その中に豚肩ロースを１時間漬け込んでから、200度のオーブンで20分。仕上げに蜂蜜を塗ればできあがり。
これが激ウマ！
お酒もすすんで、料理を習いにいっているんだか、飲みにいっているんだか(笑）
他に作ったのは、、、
厚揚げの五目炒め
味付けは、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープ。
(クックドゥーじゃない)回鍋肉
焼き餃子
ニンニクも生姜も入らない、ニラ、キャベツ、豚挽きだけのシンプル餃子。
臭わないので翌日も安心(笑）
デザート。
暑さのせいか、全体にガッツリ目のメニューだった。