食欲増進、美味しいもの月間。鎌倉フレンチeteさんへ

涼しくなったので美味しいものでもいかがというお誘いで、鎌倉の人気フレンチeteさんへ行ってきた。

シェフお一人でやっているカウンターのみのこじんまりとしたお店で、ディナーは１コースのみ。
お財布に優しくコスパ抜群。予約困難店なのも納得よ。

割と早めに予約を取るにはマメにfacebookをチェックして、キャンセルをねらうといいそう。とエラソーに言ってるけどいつも予約は友人に頼りっぱなし（汗）

キムタクさんのドラマも始まり（見てないけど）、脚光を浴びつつあるフレンチ界。
でも”グランメゾン”と言われる高級店は、ドレスコードがー、テーブルマナーがーと何かと敷居は高い。お値段もそれ相当だしね。
でも、こういうお店なら肩肘張らずに楽しめる。

鎌倉という場所柄、付近の散策をしてから早めのディナーというパターンも多いので、カジュアルでもOKで入れるのはいいよね。

コースにはワンドリンクが含まれていて、本日のスパークリングはシャンパンとのことなので、当然シャンパンを。
いつもなみなみと注いでいただける（嬉）
遅くなったけれど、友人の回復を祝って乾杯。

アミューズはホタテと伊勢えびに爽やかな柑橘のソースにセロリのシャーベット

お次はフォアグラちゃん。
ほろ苦カカオの甘めソースでナッツがアクセント。
フレンチといえばフォアグラ。毎回メニューにあるのでアミューズの定番なのかな？
ポピュラーなのはポアレに柑橘系の甘めソースだけど、ほろ苦チョコもすごく合います。

これも定番のタコとホタテのガーリックバターのアヒージョ風とプチ・グジュール。

これを出すとき、シェフが大きな声で「そろり、そろーり」と狂言の人のモノマネのパフォーマンス。
最近お気にのネタなんですか？と伺うと、お嬢さんがよくやっていて、これは使える！と思ったのだそう。
このお店に伺うのは３回目なんだけど、この日のシェフはハイテンションだった。何かいいことあったのかな？

お次もこれまた定番のカニ味噌のバーニャカウダに色とりどりの野菜と海藻バター。
お写真ないけど、この後にパンがサーブされます。