今年GWの横浜読書会の”お料理会”は、「英国大使館のレシピで作ってみよう！」という企画なのだ。
| 会場の下見をしてから、はや３ヶ月、ついにこの日がやってきた。 しかしここだけの話、カメさんがこんなにお料理会を愛していたとは！ 去年のゴージャスなチョコタルトも彼の手によるところが大きい。 さて、一度きりだと思ってたクッキング企画だが、今年もはりきって行ってみよう。 本日作るメニューは、以下の４品のランチコース。＊スウェーデン風ミートボール ＊ピリ辛レモンの詰めもの ＊ロッシのサラダ ＊チーズケーキ デザートを除キ海外ミステリーにちなんだメニュー。 ミステリチャンネルのコーディ嬢のレシピを参考にさせ... 横浜読書会GWスペシャル企画 ミステリークッキング！ - Reading For Pleasure |
今年のメニューは、クックパッドの英国大使館のレシピから２品と、他にサーモンのカルパッチョサラダ。
調理前にみんなでパチリ。
実は、お醤油を買い忘れたので、Fさんに買ってもらいに行ってる間手持ち無沙汰だったのです。
さて、お料理は、どれも想像以上に美味しくできてびっくり。
試作したときは、まさかこんなにうまくいくとは夢にも思わなかった。
チェダーチーズは使ったけど、ポロ葱は省略。
付け合わせも一緒に作った。
盛り付けはこんな感じ。
美味しそうでしょう？
コストコのアトランティックサーモン。超美味しい！
1.2キロもある半身だったので、残りはお刺身で。このために、お醤油は必須だったのです。
これが一番美味しかったりして
サーモンを買ってきてくれたカメさん、お醤油を買いに走ってくれたFさん、他にもいろいろとありがとう。
試作段階で激甘だで、最も懸念されたレシピ
結論として、お砂糖はやや控えめくらいでちょうどよかった。
ルバーブのジャムの甘酸っぱさと、ホワイトチョコの入ったカスタードが相性ぴったり。３つの班に分かれて、調理実習みたいな感じで作ったのだけど、
うちのがきっと一番美味しいにちがいない！と皆、自画自賛(笑）
「茶色いルバーブ」ではなく、どうしても「赤いルバーブ」を使いたかったので、3月くらいから富士見町ルバーブ生産組合の方にお願いして冷凍のものをキープしてもらっていたのだ。
ちょっとバタバタしていて冷凍ルバーブの写真を撮り忘れたけど、富士見町ルバーブ生産組合さん、ありがとうございました。
５月末くらいからはフレッシュのルバーブも出回るとのことなので、皆さんも是非是非！
「赤いルバーブ」はジャムにしても色がきれい。
残ったルバーブジャムは、お土産にしてお持ち帰り。
Jさんが作ってきてくれたチョコレートブラウニー。
ちなみにJさんは男性なのです！
高級フレンチのデセールな味。
キャスのエプロン姿の彼は、２年連続ベストドレッサー賞決定！
買い物を手伝ってださった方々、差し入れくださった皆さん、ありがとうございました。
来月の横浜読書会の課題本は、ウエストレイクの『ホット・ロック』
だそうです。
| 会場の下見をしてから、はや３ヶ月、ついにこの日がやってきた。 しかしここだけの話、カメさんがこんなにお料理会を愛していたとは！ 去年のゴージャスなチョコタルトも彼の手によるところが大きい。 さて、一度きりだと思ってたクッキング企画だが、今年もはりきって行ってみよう。 本日作るメニューは、以下の４品のランチコース。＊スウェーデン風ミートボール ＊ピリ辛レモンの詰めもの ＊ロッシのサラダ ＊チーズケーキ デザートを除キ海外ミステリーにちなんだメニュー。 ミステリチャンネルのコーディ嬢のレシピを参考にさせ... 横浜読書会GWスペシャル企画 ミステリークッキング！ - Reading For Pleasure |