遅くなったけれどセフルお祝い。誕生日と打ち上げとついでに忘年会（笑）
かこつけて美味しいものを食べたいだけだが、さすがに胃腸もややお疲れだし頓服薬の関係で今日は飲まない。飲めない。
マインドフルネスに美味しい食事と会話を楽しむのだ。
食べ過ぎ飲み過ぎで体重も気になる季節。でも割り切って楽しむ方が太らないそうだ。五感をフルに使って楽しめば、なお良いらしい。
逆に罪悪感を持って食べると太るという。
つくづく脳は不思議だ。
先に逮捕された元マラソン選手は、摂食障害が影響して窃盗症になってしまったのだとか。マラソンの選手は練習で消耗するから皆細いのかと思っていたが、過酷な体重コントロールをしているらしい。そのせいで摂食障害に至るケースが多いという。
食べることは本能だから、極端で過酷なダイエットをすると猛烈なストレスがたまる。これが脳の各方面にも悪影響を及ぼすという。
だから、食事は大いに楽しむべし！
アミューズブーシュは菊芋のすり流しとオリーブのマドレーヌ
カリフラワーのムース、ズワイガニのアンサンブル
何度もいただいている大好きな定番メニューだけど、今日はほんのりカレー風味。
鴨のフォアグラは栗のソースで。
「ああ、こういうの絶対自分では作れない」というものを食すシアワセ！
プロフェッショナルのお仕事です。
このお店のスペシャリテ、新潟魚沼産八把シイタケのタルト 。
お魚は徳島産のサワラ。ディル風味でほくほく。
お肉は和牛
気がつけばもうイルミネーションの季節になっていて、今年も終わる。
その前にクリスマスがあるわけで、ここもカップルで賑わうんだろうな。
我が家はクリスマスはウチメシ派。
友人は毎年、丸鶏の塩釜焼を作っているのだそうだ。
私は去年ちょっと火の通りが足りなかったローストビーフのリベンジでもしようかな。
完全な生肉食べながら松本清張スペシャルドラマの「鬼畜」なんか見ちゃいましたよ…
お口直しはミルクのソルベに柿のコンポート
デザートプレートはほうじ茶のジェラートにチョコのタルト。
ボナニヴェルセール！
本日も美味しゅうございました。
ホテルももうクリスマス一色だった。
リッツのツリーに飾られていたのは、長靴ならぬマノロさん…
美しいけど、これを履いているのは２時間が限界だろうな。
私は結構ヒール好きなので、少々足が痛かろうが見た目重視で靴を買うタイプだったが、最近めっきりヒールが履けなくなってきた。
TPO的にどうしてもという時は紙袋にペタンコ靴を持っていき、帰りは履き替えることさえある（笑）
かくしてオバサンは荷物が多いのです。
大掃除しなくちゃ・・・
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