メリークリスマス! 今年は牛肉の赤ワイン煮込み(ブッフ ブールギニュン)に挑戦。 お肉屋さんでブロック肉を購入し、前日から赤ワインとすり下ろした玉ねぎ(半分)に漬け込んで、当日コトコト3時間ほど煮込むコース。 圧力鍋を使
続きを読む読書日記ときどき食日記、たまにお出かけ。
メリークリスマス! 今年は牛肉の赤ワイン煮込み(ブッフ ブールギニュン)に挑戦。 お肉屋さんでブロック肉を購入し、前日から赤ワインとすり下ろした玉ねぎ(半分)に漬け込んで、当日コトコト3時間ほど煮込むコース。 圧力鍋を使
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