教室

関東は空梅雨？ 湿度が高く気圧の変化の激しいこんな時期は、体調も崩しがち。 かといって、梅雨明けするとバカみたいに暑くなるし、、、(´；ω；｀)   今年も猛暑予報がでているけれど、暑さにとんと弱い私。 果たして乗り切れ […]

先週末は、お料理教室。月に一度、伺いはじめて２年目に突入。 実は習うというよりは、食べて飲むことがメインになっているのだけど。     チャイニーズグリーンなテーブル ヨセフ・ドラーテンのリースリング100パーセントのス […]

「エンゲル係数」が29年ぶりに高水準なのだそうだ。 その背景には「食のイベント化」があるのだとか。庶民にとってはグルメは最も気軽な娯楽でもある。   私も⚪︎⚪︎フェスみたいなのには行かないけど、親しい人などとの過ごし方 […]

この日の横浜は台風の影響で前夜から激しい暴風雨。中止かな？と思いきや、なんと決行！先生も材料を買って準備されていることだし、覚悟して長靴で外に出たら、すぐタクシーがつかまったので、ほとんど濡れずに先生宅に到着できた。   […]

ウィンブルドンはマレーが優勝、参院選は与党の圧勝。どちらも波乱なしの予定通りで、めでたし、めでたし。早くナダル復活しないかなぁ。 で、今月のお料理教室は、絶品チャーシューなのだ。 仕上げの蜂蜜でツヤツヤ〜。     醤油 […]

季節の変わり目は特にダメ。体調も良くないし、気分も落ち込みがち。 でも、そんなときでも楽しいお料理教室。 ３月のメニューは、どーんとフライパンで(笑）パエリアだ。今日は嬉しいスペイン風コース。   まぐろのカル […]

今年最後のお料理教室はイタリアンのコースメニュー。 野菜と魚介のテリーヌ カルパッチョ ラザニア バリラ ラザニエ 500g [正規輸入品] 最近は、下茹でしなくてもいいラザニアがあって便利！ ちょっとホワイトソースをた […]