お料理教室とトホホな冷蔵庫の話

2016-04-28

月に一度のお料理教室。

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お豆腐の麺の前菜
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スーラータン
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カニ玉
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我が家のカニ玉はたいていカニカマだけど、これはホンモノ使用
 
 
 
エビの大葉巻き揚げ
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私がやったのは、このエビの殻剥きだけだったような・・・汗
 
エビの殻をむいて、背わたをとって片栗粉をまぶして洗って水をよくふいたら、塩コショウ。そこに大葉を巻きつけ、なんと餃子の皮でくるむ。端っこは、小麦粉をといた糊をつけて処理。
そして、低めの油で揚げるだけ。
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チリソースをつけていただけば、大葉が香るエビはぷりぷり、皮はパリパリ
お酒のおつまみにぴったり。
 
これは、すすみます。
 
 
台湾風おこわ
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美容によいデザート三種
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白桃ウーロン茶
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あーんど、イチゴ
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本日も大変美味しゅうございました。
 
 
なんと、我が家の冷蔵庫さんが壊れる・・・
 
たぶん2日前くらいから冷えなくなっていたのだろうけど、気がつかなかった。
高級だからとチビチビ使ってた(←ケチ)カルピスバターもチーズも、冷凍庫にごっそりあった冷食も全部ダメに。
もう10年選手(それ以上だったかも!)だったのでたぶん寿命。きっと寿命。
慌ててヨドバシに買いに走り、ようやく新冷蔵庫さんがやってきた。
冷蔵庫がある生活のありがたさよ。
 
で、早速買い物にいってきて中身を詰めたのだけど、さっき夕飯を作ろうと開けてびっくり。
なんと、私、野菜室に冷食を、フリーザーに野菜をしまっていた。
 
玉ねぎも人参もレタスもカチンコチン。
アイスクリームはどろどろ。
 
あ〜あ、というお話でございました。
 

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